Category: Denominazioni di origine

L’AOC Sauternes-Barsac è conosciuto in tutto il mondo per la produzione di vini bianchi dolci. Questi vini sono prodotti da uve colpite dalla botrite, meglio conosciuta come muffa nobile.

Bordeaux. Già il suo nome impone e fa presagire vini di qualità. Perché la stessa Bordeaux, come regione vinicola, è un mito.

In termini generali, si può dire che i vini di Montsant sono più freschi e con una maggiore predominanza di frutta, mentre i vini del Priorat sono più minerali e hanno una maggiore concentrazione.

Il Pinot Nero, un’uva che si esprime meglio nei terreni freddi e umidi, piuttosto che nelle zone calde. Non stupisce solo in Borgogna, ma anche in diversi paesi come la Nuova Zelanda.

Il Portogallo è un paese piccolo ma con un gran numero di aree vinicole sulla terraferma e sulle isole. Il Paese conta quasi 300 varietà di uve autoctone.

Rioja classica vs Rioja moderna: due modi diversi di intendere il vino, due modi diversi di svolgere il processo di vinificazione, ognuno con le proprie sfumature.

Il vigneto Clos de Vougeot si trova nella regione vinicola della Borgogna, in Francia. È il più grande vigneto della Côte de Nuits.

La regione vinicola del Giura è forse meno conosciuta di altre, ma di conseguenza gode di maggiore tranquillità rispetto ad altre zone della Francia orientale.