Meine letzten beiden Erfahrungen bei Blindverkostungswettbewerben, Vila Viniteca – bei denen wir uns nicht für das Finale qualifiziert haben – und der spanischen Blindverkostungsmeisterschaft in Gramona – bei der wir Fünfter wurden – haben mich zu diesem Eintrag geführt.
Bei der Blindverkostung gibt es Weine, die mehr oder weniger klar sind; andere, mit denen Sie verloren sind, weil Sie keine Schlüsselzeugen finden können; und andere, die Sie kennen, ist eine der beiden Möglichkeiten, die Sie in Betracht ziehen. Dies ist, wenn Sie die Antwort auf Kopf oder Zahl spielen müssen. Nachdem man die Farbe immer wieder beobachtet, gerochen, gerechnet und die Möglichkeiten durchgegangen ist, ist es unmöglich, eine sichere Entscheidung zu treffen. Sie müssen sich für die Option entscheiden, die Ihnen am meisten Vertrauen einflößt, in dem Wissen, dass Sie später wie ein Geier von der Gewissheit, dass Sie sich geirrt haben, umgeben sein werden.
In Vila gab es zwei Weine von diesem Palo. Ein Weidewein von La Riva, hergestellt aus feinem Palomino, und ein Monastrell von Casa Castillo. Bei der ersten bezweifeln wir aufgrund ihrer eigentümlichen Noten, ob es sich auch um eine PX ohne Kopf handeln könnte. In der zweiten war unsere erste Option Monastrell, aber dann erschien der Schatten von Mencía. Bei der spanischen Meisterschaft stellte sich die Frage zwischen einem Tempranillo von Pícaro del Águila und einem Mencía von Dominio de Bibei. Bei allen drei Gelegenheiten war die Münze Zahl. Wenn es teuer geworden wäre, wären wir in Vila ins Finale gegangen und in Gramona hätten wir gewonnen oder den zweiten Platz belegt, je nachdem, für welchen Jahrgang wir uns letztendlich entschieden haben.
Die Weine, die Sie nicht finden können, sind nicht die besorgniserregenden, Sie werden sich nur bewusster, dass es Bereiche gibt, in denen Sie mehr üben sollten. Nichts vorzuwerfen. Du kennst sie nicht, du verlierst sie und nichts passiert, es sind normalerweise Weine, bei denen der Rest der Teilnehmer in der gleichen Situation ist. Aber die Weine von Kopf oder Zahl… die tun weh, besonders wenn Zahl mehrmals hintereinander auftaucht und das Ergebnis ganz anders hätte ausfallen können.
Endlich, das ist es. Blindverkostung ist sehr schwierig. Es gibt viele Nuancen und Möglichkeiten dieses Puzzles mit unendlich vielen Teilen. Glück spielt auch eine Rolle, also spielen wir weiter in der Hoffnung, dass beim nächsten Mal Köpfe auftauchen. Denn zweifellos wird es immer Weine geben, bei denen wir mit Kopf oder Zahl spielen müssen.