Galicien ist das Paradies der Sinne. Seine grünen Landschaften vermischen sich mit dem Dunkelblau des Atlantiks. Die Gastronomie, sowohl aus dem Meer als auch aus den Bergen, ist ein Genuss für den Gaumen und passt hervorragend zu den unendlich vielen Weinen, sowohl weiß als auch rot. Der äußerste Nordwesten unseres Landes riecht nach Meer, Gras und Wein.
Seit vielen Jahren bin ich davon überzeugt, dass Galicien die Zukunft des Weins ist, nicht nur in Spanien, sondern auch in Europa, sowohl in Bezug auf Qualität, Frische, Vielfalt als auch auf den Preis. Ich bin erstaunt darüber, dass eine autonome Gemeinschaft auf engem Raum fünf Ursprungsbezeichnungen hat, jede mit ihrer eigenen Eigenart, obwohl sie alle vom unverwechselbaren galicischen Faden durchzogen sind.
Rías Baixas ist die bekannteste Spitze des Eisbergs. Weinberge und Küstenstädte verschmelzen um ein Meer, das ein gastronomisches Traumprodukt bietet und auf außergewöhnliche Weise mit Albariño harmoniert. Zunehmend präsent sind jedoch die roten Sorten Caiño, Sousón, Brancello oder Espaderio, die uns frische, salzige, schmackhafte Weine mit toller Säure bieten.
Ribeiro, westlich von Ourense gelegen, bildet einen Teppich aus grünen Weinbergen, die mit kleinen Steindörfern übersät sind. Das Fleisch ist exquisit, aber der Tintenfisch hat aufgrund seiner Nähe zum Meer immer einen bevorzugten Platz am Tisch. Godello und Treixedura sind die wichtigsten weißen Rebsorten, die außergewöhnliche Weine hervorbringen, insbesondere in Coupage, mit kleinen Anteilen von Albariño. Wie in Rías Baixas haben Rotweine ein großes Gewicht, wobei die aus Sousón, Caiño und Brancellao hergestellten hervorzuheben sind.
Die Ribera Sacra, die Heimat verzauberter Wälder, hat dank des atlantischen Einflusses und der mediterranen Fronten ein ganz besonderes Klima. Das Ergebnis ist ein kontinentales Klima mit sehr heißen Sommern und milden Herbsten, das die Reifung des Godello und der Mencía zwischen den steilen Schluchten des Sil begünstigt.
Valdeorras liegt östlich von Ourense und südlich von Bierzo. Godellos Paradies, natürlich ohne es mit dem in El Bierzo produzierten zu vergleichen. Die Exquisitheit der sortenreinen Godello-Weinsorten hat kürzlich zu den hundert Parker-Punkten geführt, die O Soro 2020 von Rafael Palacios erhalten hat.
Monterrei liegt südlich von Ourense, an der Nordgrenze Portugals. Das Klima ist mediterran mit einem logischen kontinentalen Einfluss. Besonders hervorzuheben sind die Weißweine aus Doña Blanca, Godello und Treixedura, aber wir finden auch interessante Rotweine mit Mencía oder Merenzao.
Diese Zeilen sind nur kleine Notizen, die den Leser dazu motivieren sollen, sich auf eine idyllische Reise durch ein Land zu begeben, in dem er seine Landschaft, seine Gastronomie und natürlich seine Weine genießen wird.