In der Welt gibt es eine ganze Reihe von Weingebieten, die nicht die Bedeutung haben, die sie verdienen. Aus egoistischer Sicht wäre es vielleicht besser, aber sonst würden die Preise in die Höhe schnellen und Touristen würden am Ende die Ruhe finden, die viele von ihnen atmen. DerJura ist einer von ihnen. Ein ruhiges Nebengewässer, das eine kleine Fläche des östlichen Frankens einnimmt und dessen Weinberge nur 2.000 Hektar überschreiten.
Das Klima im Jura ist halbkontinental, ähnlich dem von Burgund, dem Elsass oder der Champagne, daher sind die Winter sehr kalt und die Sommer warm. In ihren Regionen, in denen die Mergel vorherrschen, finden sich sechs Herkunftsbezeichnungen. Vier sind geografischer Natur: AOC Côtes du Jura, AOC Arbois (mit der Möglichkeit AOC Arbois-Pupillin), AOC L’Étoile und AOC Château-Chalon. Andere Weine entsprechen bestimmten Weinstilen: AOC Crémant du Jura und AOC Macvin du Jura. Darüber hinaus können innerhalb der verschiedenen geografischen AOCs Weine mit spezifischen Stilen ausgearbeitet werden, die ihren eigenen Normen entsprechen, wie z. B. Son el vin jaune (Weingelb) und el vin de paille (Süss Wein).
Las AOC (Appellation d’Origine Controllées) del Jura lässt fünf Hauptrebsorten zu. Weis sorte Savagnin und Chardonnay sowie rot sorte Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Bei allen gibt es hervorragende Weine, sowohl sortenreine als auch Coupages.
Ich habe den Jura im April 2017 besucht, bin seitdem nicht mehr zurückgekehrt und denke, dass ich mir zu Zeit nehme, um zurückzukehren. An diese Reise habe ich beste Erinnerungen. Ein leichter Spaziergang zwischen den Weinbergen von Arbois, unter dem grauen und bedrohlichen Himmel, aber Sie respektierten uns auf dem Weg. Ein kleines und charmantes Herrenhaus in Salins-les-Bains, wo wir während der Reise übernachten können. Eine ausgezeichnete Abend mit Grössen Weine im „Le Grapiot“ (Pupillin). Wenn ich mich jedoch für einen Weinmoment entscheiden musste, was es zweifellos das Treffen mit Pierre Overnoy, wo vielleicht das Unwichtigste di Weine ware, aber die Weisheit eines der Weinbauern teitte, der das Wort Wein verherrlicht hat.
Übrigens hat es uns keine Flasche Wein gebracht, aber ja, ein exquisites Brot, das er selbst kocht. Momente wie die, die wir an diesem Nachmittag erlebten, in denen unseren Freund Vicente beinahe vergessen hätten, steigern nur meine Leidenschaft für die Welt des Weins.