Die „Holtzarbeitung“ von Wein ist eine der großen Weindebatten. Während ein großer Teil der Bevölkerung Weine mit vielen Fässern genießt, hassen andere es, dass das Holz in den Wein eindringt und uns daran hindert, die Früchte zu sehen, aus denen er hergestellt wird.
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Die AOC Sauternes-Barsac ist weltweit für die Herstellung süßer Weißweine bekannt. Diese Weine werden aus Trauben hergestellt, die von Botrytis, besser bekannt als Edelfäule, befallen sind.
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Vor allem in den Frühlingsmonaten lohnt sich ein drei- bis viertägiger Besuch nach Saint-Émilion, vor allem wenn man bedenkt, dass die AOC Pomerol, in der sich der mythische Petrus befindet, direkt daneben liegt. Ein Aufenthalt in einem Schloss ist die beste Möglichkeit, die Gegend zu erkunden und einige Weine zu genießen, die ein wahrer Genuss für die Sinne sind.
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Bordeaux. Allein der Name verspricht Qualitätsweine. Denn Bordeaux selbst ist als Weinregion ein Mythos.
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Möglicherweise bedeutet Bremmer Calmont den meisten Menschen nichts, aber alle Weinliebhaber kennen die Größe des Weinbergs, auf den ich mich beziehe. Bremmer Calmont ist einer der beeindruckendsten Weinberge überhaupt.
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Derzeit gibt es in den Bundesstaaten Kalifornien, Oregon und Washington eine beträchtliche Anzahl von Winzern, die fantastische Weine herstellen und die Welt des amerikanischen Weins auf der Weinkarte der Welt etabliert haben.
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Als ich diesen Eintrag schrieb, kam mir der berühmte Song „California Dreamin“ von The Mamas & The Papas in den Sinn, denn es gibt viele
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Robert Parker ist einer der einflussreichsten Weinkritiker weltweit, aber auch Wine Spectator oder der Peñín Guide sind bekannt, letzterer hat in unserem Land großes Gewicht.
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Juan Luis Vanrell schreibt diesen letzten Beitrag als Ergebnis seiner letzten beiden Erfahrungen bei Blindverkostungswettbewerben.
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