Über portugiesische Weine zu sprechen kann so umfassend sein wie über spanische Weine zu sprechen. Portugal ist ein Land, das zwar nicht über eine große Fläche verfügt, aber auf seiner gesamten Fläche, nicht nur auf der Halbinsel, sondern auch auf seinen Inseln, über zahlreiche Weinanbaugebiete verfügt. Wir können das Land in vier Teile unterteilen: die nördliche Zone, vom Douro (Douro) bis nach Galizien; der zentrale Bereich, zwischen dem Douro und dem Tejo (Tajo); das südliche Gebiet, von El Tejo bis zum äußersten Süden; und die Inseln. In gewisser Weise bilden die beiden Flüsse und der Atlantik die geografischen Linien, die die Weinregionen des Landes voneinander abgrenzen.
Im Norden, dem gebirgigsten Gebiet, finden wir die Regionen Vinho Verde, das Douro-Tal, Porto und Dao; in der Mitte, zwischen den beiden großen Flüssen, liegen Bairrada, Bucelas, Alenquer und Colares; im Süden, flach, heiß und trocken, stechen die Regionen Setúbal, Alentejo und die Algarve hervor; während wir auf den Inseln Madeira und die Azoren haben. Dies sind die wichtigsten Weinregionen, aber nicht die einzigen.
Eines der auffälligsten Dinge in Portugal ist die Anzahl der einheimischen Rebsorten, die wir finden können, fast dreihundert. Tatsächlich ist es sehr üblich, dass viele von ihnen bei der Herstellung ihrer Weine gemischt werden. Beispielhaft und vorherrschend sind unter den weißen Sorten der Alvarihno, der Loureiro, der Moscatel und der Malvasía, und unter den roten Sorten der Baga, der Tinta Roriz, der Touringa Nacional und der Jaén.
Um weiterhin allgemein über die Weineigenheiten des Landes zu sprechen und sich insbesondere auf Weine zu konzentrieren, ist Porto (Port) einer der großen Likörweine der Welt, dessen Geschichte nicht zu vernachlässigen ist und einen besonderen Beitrag verdient. Die Weißen und Roten aus Dao und Bairrada, hergestellt von guten Produzenten, bieten berauschende Ergebnisse. Muskatellerbonbons aus Setúbal sind Klassiker, die für ihre Qualität bekannt sind. Dabei faszinieren mich vor allem die Likörweine von Madeira.
Die Auswahl an Qualitätsweinen, die Portugal bietet, ist endlos. Weiß, rosé, rot, süß, großzügig … Unendliche Möglichkeiten, die wir im Laufe der Zeit nach und nach aufschlüsseln werden.