Wir Valencianer neigen dazu zu denken, dass wir „das Beste der Welt“ sind. Diese Sache der Heimat ist in Ordnung, solange wir ein gewisses Kriterium der Objektivität wahren. Meiner Meinung nach sind wir in vielerlei Hinsicht privilegiert, aber in Sachen Wein haben wir, ohne bedauerlich zu sein, mehr Schatten als Lichter. Ich wage zu sagen, dass wir „Foosques“ sind, aber dass der Weg nach und nach erleuchtet wird, sogar mit gelegentlichem starken Licht.
Während die wichtigsten Weinregionen der Welt vor vielen Jahrzehnten, ja sogar Jahrhunderten ihren Weg gefunden haben, befinden wir uns immer noch in diesem Prozess. Dies geschieht durch die Rückgewinnung einheimischer Sorten und die Gewinnung frischerer, weniger alkoholischer Weine, wobei wir stets unser Terroir respektieren. Trotzdem ist diese aktuelle Situation der Suche nach einem Gleichgewicht paradox, da unsere Geschichte, wie die eines großen Teils der Völker, die sich am Mittelmeer entwickelt haben, mit der Welt des Weins verbunden ist.
Es gibt viele Weinbaugebiete, die sich über „la terreta“ verteilen, unter denen die folgenden hervorstechen: Les Useres in Castellón; Utiel-Requena, Fontanars del Alforins und Font de la Figuera in Valencia; und die Regionen Vinalopó und La Marina in Alicante. Immer mehr Weingüter, insbesondere aus diesen Gebieten und generell junge Winzer, setzen auf unsere ursprünglich zugunsten der berühmten französischen Sorten geschmähten einheimischen Sorten, die hier logischerweise nicht so gut abschneiden wie in ihrem Herkunftsort.
Bobal, Royal, Arco, Mandó, Bonicaire, Giró und Monastrell, unter den roten Rebsorten, und Merseguera, Tartana, Giró Blanc, Moscatel und Macabeo, unter den weißen, sind die Trauben, die die valencianischen Weine auf die önologische Landkarte setzen unseres Landes und auch des Rests der Welt.
Die Weine von Javi Revert in Font de la Figuera sind ein gutes Beispiel. Seine „Simeta 2018“, hergestellt mit einem Bogen, hat eine Punktzahl von 95 Parker-Punkten. Auch die Weine von Pepe Mendoza Casa Agrícola in Alicante, unter denen der Monastrell von „Viña El Veneno 2018“ mit 94 Parker-Punkten hervorsticht. Auch in Alicante finden wir die exquisiten Muscats von Gutiérrez de la Vega. In Utiel-Requena hat Alberto Pedrón (Bodegas y Viñedos Sentencia) mit seinem Sentencia bobal in ein Juwel verwandelt. Mustiguillo stellt ebenso wie Pigar hervorragende Bobal-Weine her. Ebenfalls zu empfehlen sind die Weine von Vinya Natura in Castellón; Casa Lo Alto, La Comarcal und Sexto Element in Venta del Moro; Rafael Cambra, in Mogente; Daniel Belda und Fil.loxera & Cia, in Fontanars del Alforins; oder Baldovar 923 in Alpuente. Natürlich ist diese Beziehung nicht erschöpfend, da es viele andere Weingüter und Winzer gibt, die uns den Weg durch die Weinwelt leuchten.
Der Prozess hat begonnen, es ist nur eine Frage der Zeit, bis die Weine der valencianischen Gemeinschaft in der Weltweinszene an Gewicht gewinnen, aber wir müssen sie immer mit Perspektive und Objektivität bewerten.