Decalogo dei vini parte 1

Decalogo per conoscere il vino: Parte 1

Imparare a conoscere i vini richiede tempo, curiosità e disciplina, ma è anche un piacere. In questa prima parte del decalogo vengono presentate cinque regole fondamentali: avere pazienza, aprire la mente, bere con consapevolezza, degustare con tutti i sensi e formarsi con corsi di qualità. Un percorso per avvicinarsi al mondo del vino con rispetto, sensibilità e passione.

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frasi celebri sul vino

Frasi interessanti sul vino

Il vino ha ispirato grandi personaggi della storia, da Salvador Dalí a Lily Bollinger, passando per Louis Pasteur o Federico García Lorca. In questo articolo abbiamo raccolto alcune delle frasi più brillanti che catturano l’essenza del vino con umorismo, emozione e saggezza. Un omaggio a coloro che sanno che un bicchiere di buon vino è molto più di una semplice bevanda.

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CIRCOLI DI VINO

I cherchi del vino

Il vino unisce, emoziona e genera legami che vanno oltre il bicchiere. Questo articolo riflette sui diversi profili di appassionati di vino, da quelli che conoscono solo la Rioja e la Ribera a quelli che cercano in ogni sorso un legame con la terra e la storia. Al di là delle mode o delle etichette, c’è un mondo del vino da scoprire e questo testo è un invito a esplorarlo con mente aperta e cuore disponibile.

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gusto del vino

I sensi del vino: il sapore

Il gusto è l’ultima fase dell’analisi sensoriale del vino. Oltre agli aromi, in bocca si manifestano cinque sapori fondamentali: la dolcezza dello zucchero residuo, il sapore salato tipico dei vini atlantici, l’acidità che conferisce freschezza, l’amarezza dei tannini e l’umami, con le sue sfumature speziate e minerali. Ognuno di essi conferisce carattere e profondità al vino.

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bicchieri per aromi diversi

I sensi del vino: l’aroma

Che odore ha un vino? Anche se la risposta più semplice è “vino”, ogni bicchiere nasconde un universo di aromi che risvegliano ricordi: frutta, fiori, spezie, cuoio o persino caffè. In questo articolo esploriamo come si formano questi aromi – primari, secondari e terziari – e come ogni varietà ed elaborazione ci trasporta in luoghi e momenti diversi.

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17 vila viniteca

Il 17° Premio Vila Viniteca per la degustazione in coppia

Anche quest’anno Juan Luis Vanrell e Daniel Monsonis hanno partecipato al rinomato Vila Viniteca Wine Tasting Award for Pairs. Anche se non sono riusciti a qualificarsi per la finale, la giornata ha lasciato grandi sensazioni, sfide enologiche e un’atmosfera di alto livello. Vini difficili, scommesse coraggiose e una fase finale con etichette prestigiose hanno caratterizzato questa edizione, che si è conclusa con la vittoria di una coppia francese. Un’esperienza unica per gli amanti del vino e della degustazione.

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