Ogni momento è buono per bere spumanti, ma sembra che con l’arrivo del caldo siano ancora più invitanti. In questa voce propongo dieci vini che non deluderanno. La selezione si basa su vini piacevoli, con un ottimo rapporto qualità prezzo. Eccoci qui!
1º) VISOL GRAN RESERVA, DA GROTTE MESTRES
Ammetto che gli spumanti di Mestres, in termini generali, possono essere i miei spumanti preferiti. Inoltre, offrono una vasta gamma di qualità.
2º) LES VORANES BRUT NATURE, DA BUFADORS
Un cava in stile moderno, prodotto da Ton Mata (Recadero) nel suo progetto personale.
3º) CAVA BABEL, DA VINYA NATURA
Cava della Comunità Valenciana prodotto dalla piccola cantina Vinya Natura.
4º) IZAR LEKU, DA IZAR LEKU MAHASTIAK
Vino spumante prodotto con Hondaribi zuri a Getaria, Paesi Baschi. Ogni volta che esce alla cieca, viene scambiata per champagne.
5º) BURBULLAS DAS BATEAS EXTRA BRUT, DI ADEGA POMBAL
Continuiamo in Spagna, questa volta in Galizia. Uno spumante Albariño, che può facilmente sfociare in uno champagne.
6º) DOPE, DI CLAUS PREISINGER
Andiamo in Austria. Preisinger produce ottimi spumanti lì, dove le uve hanno sempre una grande acidità, qualcosa di essenziale per tutti i vini spumanti.
7º) CREMANT BRUT D’ALSACE, DA KIENTZ
In Francia non c’è solo lo champagne. In Alsazia gli spumanti si chiamano “cremant” e quelli di Kientz sono ottimi.
8º) BLANC DE BLANCS, DAL VIGNETO DELLA VALLE DELLA SPOSA.
Se qualcuno avesse dei dubbi sul vino inglese, ecco la risposta. È fatto e molto bene. Nel Dorset, nel sud dell’Inghilterra, si trovano ottimi spumanti a base di Chardonnay e/o Pinot Noir.
9º) BRUT TRADITION GRAND CRU, DI MARCEL MOINEAUX
Uno degli champagne che conosco con il miglior rapporto qualità-prezzo.
10º) LES VIGNES DE MONTGUEUX, DI JACQUES LASSAIGNE
Terminiamo con uno champagne, con un tocco ossidativo, che è anche molto gastronomico.
Questa relazione di spumanti va dai 12€ ai 50€, quindi non ci sono scuse. Alcuni di questi vini si troveranno in bar, ristoranti e negozi, anche se non sempre. La scommessa sicura è acquistarli in negozi specializzati e gustarli tranquillamente a casa, se possibile su un terrazzo o a bordo piscina. In ogni caso, tutti sono facili da acquistare online.