Schaumweine lassen sich zu jeder Zeit gut trinken, aber mit zunehmender Hitze scheinen sie noch attraktiver zu sein. In diesem Eintrag schlage ich zehn Weine vor, die Sie nicht enttäuschen werden. Die Auswahl basiert auf genussvollen Weinen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Auf geht’s!
1º) VISOL GRAN RESERVA, AUS CAVES MESTRES
Ich gebe zu, dass die Mestres-Schaumweine im Allgemeinen meine Lieblings-Cavas sind. Darüber hinaus bieten sie eine große Auswahl an Qualitäten.
2º) LES VORANES BRUT NATURE, VON BUFADORS
Ein Cava im modernen Stil, hergestellt von Ton Mata (Recadero) in seinem persönlichen Projekt.
3º) CAVA BABEL, VON VINYA NATURA
Cava aus der valencianischen Gemeinschaft, hergestellt vom kleinen Weingut Vinya Natura.
4º) IZAR LEKU, VON IZAR LEKU MAHASTIAK
Schaumwein aus Hondaribi zuri in Getaria, Baskenland. Jedes Mal, wenn sie blind ausgeht, wird sie mit Champagner verwechselt.
5º) BURBULLAS DAS BATEAS EXTRA BRUT, VON ADEGA POMBAL
Weiter geht es in Spanien, dieses Mal in Galizien. Ein Albariño-Schaumwein, der auch problemlos zu einem Champagner führen kann.
6º) DOPE, VON CLAUS PREISINGER
Wir fahren nach Österreich. Preisinger stellt dort hervorragende Schaumweine her, bei denen die Trauben immer eine tolle Säure aufweisen, was für alle Schaumweine unerlässlich ist.
7º) CREMANT BRUT D’ALSACE, VON KIENTZ
In Frankreich gibt es nicht nur Champagner. Im Elsass werden Schaumweine „Cremant“ genannt und die von Kientz sind ausgezeichnet.
8º) BLANC DE BLANCS, VOM BRIDE VALLEY WEINBERG.
Wenn jemand Zweifel an englischem Wein hatte, finden Sie hier die Antwort. Es ist fertig und sehr gut. In Dorset, im Süden Englands, gibt es sehr gute Schaumweine aus Chardonnay und/oder Pinot Noir.
9º) BRUT TRADITION GRAND CRU, VON MARCEL MOINEAUX
Einer der mir bekannten Champagner hat das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
10º) LES VIGNES DE MONTGUEUX, VON JACQUES LASSAIGNE
Wir schließen mit einem Champagner ab, mit einer oxidativen Note, der auch sehr gastronomisch ist.
Dieses Verhältnis der Schaumweine liegt zwischen 12 und 50 Euro, es gibt also keine Ausrede. Einige dieser Weine sind in Bars, Restaurants und Geschäften erhältlich, wenn auch nicht immer. Am sichersten ist es, sie im Fachhandel zu kaufen und sie in aller Ruhe zu Hause zu genießen, wenn möglich auf der Terrasse oder am Pool. Auf jeden Fall sind sie alle einfach online zu erwerben.