Auch wenn uns der Name in die Welt der Justiz versetzt, ist die Wahrheit, dass BODEGAS Y VIÑEDOS SENTENCIA nichts mit Richtern oder Gerichten zu tun hat, sondern mit alten Weinbergen, die zum Abschleppen verurteilt und zum Glück für Weinliebhaber von Alberto Pedrón begnadigt wurden , Inhaber dieses kleinen und gleichzeitig großartigen Weinguts in Los Pedrones (Requena).
Wie ich vor einiger Zeit in meinem Beitrag über die Weine der valencianischen Gemeinschaft bemerkt habe, finden wir in unserem Land, obwohl wir noch einen langen Weg vor uns haben, immer mehr Erzeuger, die es uns ermöglichen, den Wein und den Einheimischen zu genießen Sorten aus dem Mittelmeerraum. Einer von denen, die das möglich machen, ist Alberto Pedrón, obwohl er seltsamerweise nicht die Anerkennung findet, die er von Robert Parkers berühmten Partituren verdient, denen ich andererseits eher zustimme, oder von anderen Zeitschriften, die diesen Wert haben die Qualität der Weine.
Die Weine von Alberto sind ein gutes Beispiel für die Terroir-Philosophie. Die Interpretation eines Bodens, einer Umgebung, der einheimischen Sorten des Gebiets und einer mit dem Weinbau verbundenen Familiengeschichte. Eine Landschaft, die vor allem durch den Bobal verflüssigt wurde.
Der emblematische Wein ist „Sentencia“, derzeit auf dem Markt der Jahrgang 2016, der aus 80 % Bobal und 20 % Garnacha hergestellt wird und eine Produktion von 3.000 Flaschen hat. Ein über 60 Jahre alter Weinberg, der die Identität des Projekts und den Ausdruck des Terroirs von Utiel-Requena perfekt repräsentiert.
Neben „Sentencia“ produziert Alberto „El Indulto“, einen 100%igen Bobal aus seinen ältesten Weinbergen in Paraje La Fuente (Requena); Lluvia, basierend auf 60 % Garnacha, 30 % Bobal und 10 % Royal; „Las Bairetas“, hergestellt aus 100 % Muskateller von Alexandria aus der Gegend von Las Bairetas (Valencia); „Fetiche“, ein 100 % königlicher Schaumwein; und andere einfachere, aber mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, wie „The Inhabited Forest“ und „Red Planet“. Darüber hinaus die ausgezeichnete „Vida Líquida“, hergestellt mit Royal und Bobal in der Parzelle El Navazo, das Ergebnis des Projekts von Alberto Pedrón und Eclectic Vins (Daniel Monsonis).
Ich verfolge den Weg von Bodegas y Viñedos Sentencia schon lange und es gelingt ihm jedes Jahr, die Qualität seiner Weine weiter zu verfeinern. Vielleicht gibt es Leute, die meinen, ich übertreibe mit meinen Einschätzungen. Die Lösung ist ganz einfach, probieren Sie ihre Weine und ziehen Sie Ihre eigenen Schlüsse. Natürlich gibt es keine absolute Wahrheit.