O vinho une e cria laços mágicos. Esta afirmação pode parecer clichê, mas, ao mesmo tempo, é irrefutável. Independentemente das relações fraternas que possam ser geradas, qualquer encontro realizado em torno de uma garrafa de vinho cria uma ligação especial entre as pessoas que partilham esta paixão. A evolução subsequente das relações dependerá de múltiplos fatores, mas o certo é que ele terá marcado um ponto e seguido em frente.
Em todo o caso, neste mundo existem múltiplas formas de sentir e compreender o vinho, embora todas elas estejam protegidas pelo denominador comum do amor enológico. Nesta pequena bolha existem pessoas muito diversas. Há quem goste de vinho, mas não vê além de Rioja e Ribera. Outros não possuem filtro, pois podem desfrutar de um vinazo exclusivo e fazer o mesmo com um vinho comercial. Há também quem só beba vinazos, ou pelo menos o que considera ser. Há quem só beba vinhos naturais. E, claro, há uma imensa maioria que diz adorar vinho, mas se lhes perguntarmos quais são os seus produtores, vinhas ou castas preferidas, não conseguem responder com fluência. Este é o grupo mais variado, o das pessoas que, apesar de se afirmarem apaixonadas por vinho, bebem vinho comercial e não consideram que existe uma “Matriz” paralela que nada tem a ver com o que despejam goela abaixo.
Infelizmente, poucos de nós temos uma visão completa da realidade enológica. É raro observarmos o mundo do vinho como um enorme paraíso de cultura, geografia, paisagens, tradição, respeito pelo ambiente, união com os nossos antepassados, ligação entre a terra e o céu. Em geral, simbiose com os elementos básicos deste planeta. Claro que não serei eu quem dirá o que é bom e o que é mau, pois cada um gosta das coisas de uma forma diferente, mas gostaria de chamar a atenção para que todas aquelas pessoas que dizem amar o mundo do vinho pensem sobre meus argumentos, talvez você não os compartilhe, mas deveria pelo menos experimentá-los. Em todo caso, para todas aquelas pessoas que gostam de uma taça de vinho, levanto a minha para elas.