Das Waschen zu vermarkten ist eine Strategie, die nicht ohne Bezug zum Wein ist, aber ihre Methodik steht offensichtlich im Widerspruch zur Philosophie des Terroirs.
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Pinot Noir (Spätburgunder)
Pinot Noir, eine Traube, die sich besser in kalten und feuchten Böden ausdrückt als in warmen Gebieten. Blendet nicht nur in Burgund, sondern auch in verschiedenen Ländern wie Neuseeland.
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Clos de Vougeot
Das Weingut Clos de Vougeot liegt im Weinbaugebiet Burgund in Frankreich. Es ist der größte Weinberg an der Côte de Nuits.
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Coulée de Serrant
La Coulée de Serrant stammt aus dem 12. Jahrhundert und wurde seitdem von Zisterziensermönchen gepflanzt. Ein einzigartiges Produkt der Familie Joly.
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Der „Vin Jaune“
Vin jaune, oder „gelber Wein“, hat seinen Namen von seiner goldenen Farbe und wird in der Jura-Region im Osten Frankreichs hergestellt. Aufgrund seiner Komplexität in der Herstellung ist er der charakteristischste Wein dieses Weinbaugebiets.
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Der Tag, an dem ich PIERRE OVERNOY traf
Juan Luis Vanrell erzählt uns in diesem Beitrag, wie es war, Pierre Overnoy persönlich zu treffen und einen Tag mit ihm in Pupillin, seiner Stadt, zu verbringen.
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Ein Verlorener Krieg
Wein oder Bier? Spanien ist das Land mit der größten Weinanbaufläche der Welt; Bier führt jedoch den Konsum von alkoholischen Getränken an.
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