Ambora é uma adega familiar localizada na zona de San Ignacio, em Tegueste, onde Felipe Hernández trabalha com variedades autóctones e vinhas velhas em parral baixo. Os seus vinhos brancos e tintos expressam claramente a paisagem vulcânica das Canárias. O dia termina com um almoço na Tasca Faracho e uma seleção de vinhos à cega do enólogo Juan Francisco Fariña, reflexo do crescente potencial vinícola das Canárias.
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A que cheira um vinho? Embora a resposta mais simples seja “vinho”, cada copo esconde um universo de aromas que despertam memórias: frutas, flores, especiarias, couro ou até café. Neste artigo, exploramos como se formam estes aromas – primários, secundários e terciários – e como cada variedade e elaboração nos transporta para lugares e momentos diferentes.
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O que significa quando um vinho apresenta notas minerais? Explore como o solo, a variedade da uva e outros fatores influenciam a mineralidade do vinho e como isso se reflete no seu sabor único.
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Bordéus. Só o seu nome já impõe e augura vinhos de qualidade. Porque a própria Bordeaux, como região vinícola, é um mito.
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Se é um amante do vinho, os seguintes itens de design atrairão a sua atenção.
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Valência recebe a Mostra de Vins d’Estiu todas as noites nos dias 14, 15 e 16 de julho, um evento que promete um fim de semana repleto de diversão.
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Cava não é apenas um espumante feito na Catalunha, como se pensava originalmente, na verdade sua produção se diversificou em toda a península.
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El Economista Comunidad Valenciana conversa com Purificación Mancebo de Rimontgó Invest sobre investimento estrangeiro no sector do vinho espanhol.
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A Christie’s International Real Estate publicou recentemente no seu blog Luxury Defined um artigo sobre as melhores denominações de vinhos em Espanha.
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