O vinho, um mundo sem género

O vinho, um mundo sem género

Embora haja uma crença generalizada de que o mundo do vinho, devido à sua aspereza, é um negócio exclusivamente para homens, a realidade é que, apesar do facto de haver uma predominância do género masculino, há muitas mulheres que, tanto agora como no passado, têm ou tiveram um papel fundamental no mundo do vinho. A única certeza é que o vinho não conhece o género. Aqui estão alguns exemplos, que não são, obviamente, exaustivos.

No século XVIII, Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, a famosa “Viúva de Clicquot”, aos vinte e oito anos de idade, assumiu a adega do seu marido após a sua morte. Algo semelhante aconteceu com Jeanne Alexandrine Louise Melin, que, com a morte de Louis Pommery, ficou viúva no final do século XIX, com trinta e nove anos de idade. Ainda em Champagne, Elisabeth Law de Lauriston-Boubers, conhecida como Lilly Bollinger, também dirigia a adega da família após a morte do seu marido, Jacques Joseph Bollinger.

No lendário Château Mouton Rothschild, um dos cinco premier grand cru classé de Bordéus, a Baronesa Philippine de Rothschild, a única filha do Barão Philippe de Rothschild, assumiu o empório do seu pai nos anos 80 até à sua morte em 2014.

Na Borgonha, Madame Bize-Leroy, mais conhecida como Lalou Leroy, é uma das figuras mais controversas do mundo do vinho. É proprietária de 25% da Domaine Romanée Conti e participou na sua gestão até 1992. É também proprietária de Domaine Leroy e do minúsculo Domaine d’Auvenay. Também, na Borgonha, temos Anne Claude Leflaive, que tomou conta da adega da família em 1990 até à sua morte em 2015.

Corinne Mentzelopoulos, proprietária do também mítico Château Margaux, outro dos cinco premier grand cru classé de Bordéus, dirige uma das adegas históricas do mundo do vinho.

Em Itália, Elisabetta Foradori (Os Dolomitas) é uma das grandes figuras internacionais em vinhos biodinâmicos, é também pioneira na utilização de potes de barro para a produção dos seus vinhos. Arianna Occhipinti (Sicília) é uma referência para o vinho natural em todo o mundo e começou a produzir vinho há quase vinte anos, a partir de castas indígenas em vinhas abandonadas.

Em Espanha também temos um bom número de nomes. Pilar Pla Pechovierto, “a senhora do xerez”, recentemente falecida, assumiu a bodega “El Maestro Sierra” (Jerez), após ter ficado viúva em 1976. María José López de Heredia dirige uma das mais importantes adegas de La Rioja, Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. Uma adega centenária e mítica situada no Barrio de La Estación, em Haro. Sara Pérez tem dois projectos, um em Priorat, na adega familiar Mas Martinet, e o outro em Montsant, em Venus La Universal, a adega que criou com René Barbier Jr. Verónica Ortega, de Cádiz, depois de trabalhar com enólogos como Álvaro Palacios, Daphne Gloria, ou Raúl Pérez e em adegas como Domaine Combier e Domaine de la Romanée-Conti, tem a sua própria adega em Valtuille (Bierzo) onde faz excelentes vinhos respeitando o terroir e as castas autóctones da zona. Outro grande enólogo é Laura Lorenzo, localizada em Manzaneda, Ourense. A sua adega, Daterra Viticultores, presta homenagem a todas as mulheres e homens que, há décadas atrás, cultivaram as encostas do vale do Bibei e confiaram-lhe as vinhas para continuar a sua cultura.

Os nomes destas mulheres são apenas alguns exemplos, como há muitos outros. Além disso, não devem ser reduzidos apenas ao mundo da vinificação, como há também os da indústria da restauração, sommelier e outras áreas do mundo. Contudo, os nomes são apenas nomes, tal como o género, porque há um grande número de pessoas que têm uma sensibilidade especial para fazer vinhos maravilhosos e o mesmo para os transmitir ao consumidor. É por isso que o mundo do vinho, apesar do que muitas pessoas possam acreditar, não tem género, apenas pessoas que vivem e trabalham o vinho com paixão.

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